NASI HUJAN PANAS

Bahan-bahan: 

 - 3 cup beras basmathi

- Air (sama byk dgn beras)

-2 biji bawang besar (kisar)

- 3 ulas bawang putih (kisar)

- 2 inci halia (kisar)

- 3 kuntum bunga cengkih **

- 2 inci kayu manis **

- 2 biji buah pelaga **

- 1 kelopak bunga lawang **

- 1 cup susu cair / susu segar

- 1 sudu kecil garam

- Pewarna hijau, merah, dan kuning

- 2 sudu besar minyak sapi

-2 sudu besar minyak mazola

- Bahan hiasan: bawang goreng dan kismis

Cara Buat:

- Panaskan minyak sapi dan minyak mazola

- Tumis semua bahan yg dikisar dan bahan ** sampai wangi.

- Masukkan air, garam dan susu. Biarkan sehingga mendidih.

- Masukkan beras dan biar masak seperti biasa.- Apabila nasi hampir kering, buat 3 lubang di tengah nasi.

- Tuangkan setiap pewarna pada tempat yg berlainan dan tutup kembali lubang.

- Tutup periuk dan biarkan nasi betul-betul masak.

- Setelah masak, kacau rata-rata untuk mencampurkan warnanya.

- Hidangkan nasi dengan kismis dan bawang goreng.