Kerabu selom bersama daun limau purut

 Bahan-bahan:

2 ikat selom (di hiris halus)

3 helai daun limau purut (dihiris halus)

1/2 cawan kelapa putih- disangrai sedikit hingga kering dan wangi. (jangan sampai hangus)

1 tangkai cili merah dihiris

**6 biji cili padi

**2 biji cili merah

**sedikit belacan dibakar 

 3 biji bawang besar di hiris halus 

segenggam udang kering dibersihkan disangai dan di tumbuk halus

@kisar / tumbuk halus semua bahan bertanda **jadikan seperti sambal belacan 

1 biji limau nipis saiz besar-diperah jusnya

garam dan gula secukup rasa

Cara membuatnya:

1 Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar. Perahkan jus limau nipis. Boleh tambah kalau suka lebih masam. Masukkan garam dan gula secukupnya. Gaul sebati.

2. Sedia dihidangkan.

 @ daun limau purut boleh juga diganti dengan bunga kantan.