Telor Masin

• Telur Itik yang segar 30 biji di basuh bersih 
•  Garam bukit 1 1/2 cawan
•  Air mineral secukupnya (agak-agak telur itu tenggelam)
•  Masukan garam bukit dan air dalam periuk.
•  Masak atas api sehingga garam larut.
•  Sejukan dulu baru masukan telur.
•  Rendam di tempat yang gelap selama 14hari.   
• Cukup 14 hari boleh tukar air rendaman dengan air mineral atau nak  tahap masin yang anda suka biarkan seminggu lagi.
• Bagi saya ,saya lebih suka tahap masin yang sederhana saja supaya tidak jemu memakannya nanti
•     Boleh di simpan dalam peti sejuk.
•     Bila terasa nak makan baru rebus.
• #Petua nak bagi telur kuning itu menjadi warna merah menyala. Masa proses peram pastikan simpan di tempat yang gelap. Lagi gelap lagi bagus. Saya simpan di dalam kabinet dapur
•