TERUNG SAMBAL BILIS

TERUNG SAMBAL BILIS 

Bahan-bahan :

 Sedikit minyak masak untuk menumis 

3 biji terung panjang, dibelah dan dipotong panjang atau potong serong

*1 biji bawang besar

 *biji bawang putih

 *Segenggam ikan bilis, dibasuh

* Segenggam cili kering direbus 

2 sudu makan sos tomato atau secukup rasa

2 sudu makan sos cili atau secukup rasa

Garam dan gula secukup rasa 

Cara-cara :

 1. Didihkan air ,kemudian celur sebentar terung sehingga lembut.

 2. kemudian toskan terung rendam sekejap dengan air sejuk .kemudian toskan ketepikan 

3. Blender bahan yang bertanda *.kemudian tumis bahan blender sehingga garing

4.Masukkan sos tomato ,sos cili,gaul mesra

 5. Masukkan terung yang dicelur tadi. 

6.Perasakan dgn sedikit garam,gula dan kacau hingga sebati.