BROKOLI HAINAN STAIL

BROKOLI HAINAN STAIL

*AYam (bahagian Dada : Isi Sahaja)
*Sepokok Brokoli saiz sederhana
* 6 biji bebola ayam di potong kecil
* 3 biji cili kering di potong serong
* 2 biji tomato potong 4
* cendawan kering di rendam sehingga kembang kemudian di potong

Bahan Tumis

*4 ulas Bawang Putih (ketuk)
*1 inci Halia ( Mayang)
*3 s/b kicap pekat
*1 s/b kicap cair
* 3 s/b Sos Tiram
*1 s/b Tepung Jagung (untuk memekatkan)
* garam n gula secukup rasa
*  1 kiub ayam

Cara...
 * Tumiskan Bawang putih n halia hingga wangi..
* masukkan cendawan dan  isi ayam.. tumis sehingga separuh masak
* +kicap pekat, cair, sos tiram dan sedikit air.. agar bahan sos x hangit...
*+ semua sayur2 n gaul sebati... sebelum masak + tepung jagung yg telah dibancuh ngan air utk memekatkan kuah.. jangan masak terlalu lama utk mengekalkan kesegaran sayur2

Tips saya semua Brokoli tu nampak segar ..potong brokoli tu mengikut kesukaan puan
rebus air sehingga mendidih ..titiskan sedikit minyak masak
masukkan brokoli dalam 2 minit dan angkat.masuk kan dlm air sejuk ..
kemudian toskan.. brokoli akan sentiasa hijau