keria ku berbunga bunga

 Bahan bahan

500gm ubi keledek 

1 cawan tepung gandum

Sedikit garam

3 sudu besar gula dan sedikit air 

Cara caranya

• Rebus ubi keledek hingga empuk.
• Toskan airnya dan bubuh sedikit garam.
• Lenyek sampai hancur sementara ubi masih panas
• Rehatlah dulu sementara menunggu ubi betul2 sejuk.
• Bila sudah sejuk, masukkan tepung gandum dan uli hingga sebati.

• Buatlah bentuk seperti bunga .reen gunakan acuan seperti dalam gambar yang tempekkan di bawah itu
• Petua tak nak bagi tangan melekat dengan aduan sapu tapak tangan dengan minyak
• Setelah siap digoreng, masak gula dgn air dalam kuali lain.
• Didihkan gula hingga pekat.
• Masukkan kuih tadi dan kacau hingga rata. Bagi semua kuih kena gula.
• Kacau hingga gula nampak bertali baru boleh tutup api.
• Dah tutup api , kacau lagi hingga gula kering dan kuih dan tidak melekat. 
• Tapi kuih keria ini reen tidak sira cuma reen taburkan gula icing saja..