lepat pisang berinti kelapa
BAHAN-BAHAN :
6 biji pisang masak (buang kulit)
1 cawan gula
2 cawan tepung gandum (ayak)
½ biji kelapa parut
½ sudu teh garam
Daun pisang secukupnya (layur diatas api)
CARA-CARA :
Panaskan pengukus.
Kisar kesemua bahan kecuali kelapa parut dan daun pisang hingga sebati
Ambil sekeping daun pisang, letakkan 1 sudu adunan pisang ditengah-tengahnya
secara memanjang
Letakkan 1 sudu teh kelapa parut di tengah-tengahnya
sebagai inti
Tutup kelapa parut tadi dengan 1 sudu adunan pisang
Balut adunan itu dengan lipat kedua-dua hujung daun itu ke bawah supaya menjadi lipatan berukuran 12×11 cm
Buat sehingga habis
Letakkan dalam dulang pengukus dan kukus selama ½ jam atau hingga masak
Sedia untuk dihidangkan
