Samosa

Bahan-bahan:

3 biji kentang (potong dadu)

bawang besar

bawang merah*

bawang putih*

halia*

rempah kari daging

daging kisar

air asam jawa

garam

gulaminyak untuk menumis

air secukupnya

(Tumbuk bahan yang bertanda *)

Kulit popia

putih telor fungsi sebagai gam

Cara memasak inti samosa

Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar yang telah dihiris dan bahan-bahan yang telah ditumbuk hingga berbau wangi. Kemudian masukkan rempah kari anggaran 4 sudu besar, kacau rata dan masukkan daging kisar, kentang dan air. Biarkan empuk. Selepas itu barulah masukkan air asam jawa, garam dan gula. Biarkan sehingga kering barulah matikan api. Biarkan inti sejuk.

Cara menyediakan samosa

Ambil kulit popia di potong 3 bahagian.ambil 2 bahagian cantumkan 2 bahagian tu menjadi panjang.ambil inti .letak di hujung sekali dan lipat menjadi 3 segi.gunakan putih telur untuk menampal supaya semasa kita mengoreng tidak terbuka .goreng dengan minyak yang banyak dan sederhana panas .angkat dan toskan .sedap makan bersama sos cili dan sos mayonis.