Kuih Lapis ChomeL

resepi basic kuih lapis..cuma yang ini saya masuk kan dlm acuan lompang
Bahan bahan
4 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung jagung
1 1/2 cawan gula
6 cawan santan
caranya
1..campurkan semua bahan
2..kacau rata dan tapis dan bahagikan 2 warna yg disukai
3..pastikan air kukusan dah mendidih.. masukkan loyang yg dah disapu minyak kedlm kukusan
4..masukkan lapisan pertama kukus lbh kurang 5min
5..masukakn lapisan kedua kukus lg 5min
6..kemudian masukkan lapisan 3 & 4 sehingga habis
7..setelah habis adunan..masak @ kukus selama 15 @ 20min
8..tutup api buka tutup kukusan...sejukkan kuih...dah sejuk baru potong2

 

Kuih Lapis ini sudah 2 3 hari suami Cik An minta ..pasal asyik saja sibuk baru la semalam dapat buatkan untuk suami cik an.amboi sungguh gembira nya dia dapat makan sebelum masuk ke dalam mulut dia ..suami cik an akan menbelek belek melihat lapisan nya ..tersenyum sendiri melihat air tangan isterinya sendiri.. 

kalau saya berada di semenanjung pasti saya dapat berkongsi dan makan bersama sama dengan mak ngah  saya sebab mak ngah saya suka kuih lapis ini sebab kuih ini lembut dan senang la mak ngah saya makan ..maklum la mak ngah saya sudah tidak ada gigi .. insyallah jika saya balik bercuti .. saya akan buatkan untuk mak ngah , chik,mak ndak , adik saya , ema dan mak su saya..cuma itu lah kalau balik bercuti masa selalu mencemburui saya .. saya rindukan waktu bersama saudara mara saya bersama dan makan ramai ramai dan gelak tawa..saya rindu kan saat saat bersama adik saya ....

rindunya saat kami bercuti di Morib .. sebelum saya berpindah ke sarawak ini.. .. walaupun saya penat tapi penat saya amat berbaloi saat itu melihat semua saudara mara saya gembira ..