Saturday, June 23, 2012

NASI HUJAN PANAS


Bahan-bahan: 
 - 3 cup beras basmathi
- Air (sama byk dgn beras)
-2 biji bawang besar (kisar)
- 3 ulas bawang putih (kisar)
- 2 inci halia (kisar)
- 3 kuntum bunga cengkih **
- 2 inci kayu manis **
- 2 biji buah pelaga **
- 1 kelopak bunga lawang **
- 1 cup susu cair / susu segar
- 1 sudu kecil garam
- Pewarna hijau, merah, dan kuning
- 2 sudu besar minyak sapi
-2 sudu besar minyak mazola
- Bahan hiasan: bawang goreng dan kismis

Cara Buat:
- Panaskan minyak sapi dan minyak mazola
- Tumis semua bahan yg dikisar dan bahan ** sampai wangi.
- Masukkan air, garam dan susu. Biarkan sehingga mendidih.
- Masukkan beras dan biar masak seperti biasa.- Apabila nasi hampir kering, buat 3 lubang di tengah nasi.
- Tuangkan setiap pewarna pada tempat yg berlainan dan tutup kembali lubang.
- Tutup periuk dan biarkan nasi betul-betul masak.
- Setelah masak, kacau rata-rata untuk mencampurkan warnanya.
- Hidangkan nasi dengan kismis dan bawang goreng.

kongsiresepi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...