Nak cerita pasal kuih lapis ini bukan main teruja nak buat..akhir nya berjaya alhamduliah..Terima kasih pada empunya resepi Puan Junaidah Yahaya di Kongsi Resepi.Double pujian dari suami saya En Azri. dia makan berulang ulang..seronok sangat melihat kebetulan kuih lapis ini kegemarannya.
Bahan bahan:
4 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung jagung
1 1/2 cawan gula
6 cawan santan
caranya
1..campurkan semua bahan
2..kacau rata dan tapis dan bahagikan 2 warna yg disukai
3..pastikan air kukusan dah mendidih.. masukkan loyang yg dah disapu minyak kedlm kukusan
4..masukkan lapisan pertama kukus lbh kurang 5min
5..masukakn lapisan kedua kukus lg 5min
6..kemudian masukkan lapisan 3 & 4 sehingga habis
7..setelah habis adunan..masak @ kukus selama 15 @ 20min
8..tutup api buka tutup kukusan...sejukkan kuih...dah sejuk baru potong2